Chef Kok

Chef Kok

20 mei 2016 2022-11-29 14:44

Chef Kok (m/v)

We zijn op zoek naar een enthousiaste chef kok in ons team.
Wij zijn geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren

DE FUNCTIE

Je bent een daadkrachtige chefkok. Je hebt ervaring in een a la carte keuken en met volume productie. Je weet het overzicht te behouden en kan zowel direct als op afstand de juiste aansturing hanteren. Met jouw perspectief weet je de gasten precies aan te bieden wat zij zoeken, maar weet je hen tevens op een positief manier te verrassen. Je staat met beide benen op de grond, waardoor leiderschap tonen in zowel het management team als in het keukenteam voor jou geen probleem is. Je bent op de hoogte van de ontwikkelingen in zowel de branche als de directe omgeving. Je bent in het bezit van een relevante opleiding, HACCP en Sociale Hygiëne. Je hebt een no-nonsense mentaliteit, bent flexibel en hebt gastvrijheid in je DNA zitten.

• Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken.
• Aannemen, aansturen en motiveren van de keukenbrigade.
• Deelname MT overleg
• Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten.
• Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties.
• Meewerken in de uitvoering.
• Inkoop, voorraadbeheer en bestellingen.
• Aansturen op efficiency.
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.

Wij zijn op zoek naar iemand die zowel zelfstanding al in team verband kan werken en enthousiast, leergierig, commercieel en proactief is.

WIJ BIEDEN


Salariëring wordt bepaald conform Horeca CAO, daarnaast biedt Hotel Restaurant Ruyghe Venne een aantrekkelijk pakket arbeidsvoorwaarden met voordelen voor personeel.

WIJ ZOEKEN


Wij zoeken iemand met

• Enthousiast en gemotiveerd.
• Kunnen delegeren en leidinggeven.
• Beschikken over aantoonbare ervaring, minimaal 2 jaar leidingevend.
• Flexibel en commercieel inzicht.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.
• Goed kunnen omgaan met werkdruk.
• Teamplayer.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen.
• Enthousiaste, en gemotiveerde collega’s die bereid zijn om de handen uit de mouwen te steken.

BEN JIJ GEINTERESSERD


Heb je interesse in de functie? Wil je nog meer over ons weten, zien en horen? Wij zijn enkel geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren, Stuur je sollicitatiebrief onder vermelding van Chef Kok, incl. C.V. naar vacatures@ruyghevenne.nl  of bel 0593 – 332 888.

Hotel Restaurant Ruyghe Venne
Beilerstraat 24a
9431 TA Westerbork
Telefoon: 0593 332 888
E-mail: vacatures@ruyghevenne.nl

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

© 2016 Hotel Restaurant Ruyghe Venne

Check Availabity

1 Room , 1 Adult , 0 Children
Rooms
Adults
Childrens